他的堅持 土芒果麻雀變鳳凰

 

為提升土芒果形象，潘連進歷經7年改良，不但創全國土芒果藥物殘留符合輸往日本的標準，而且還將傳統的綠皮土芒果改良成金黃色。

 

「土芒果如果再不改變形象，就快被邊緣化」，從國中就在芒果園幫父親忙，今年38歲的潘連進高職畢業後，成為全職的芒果果農，眼看著土芒果因不耐放、賣相差，逐漸被邊緣化，潘連進決心要提升土芒果形象。

 

「第一步先做的是降低土芒果的藥物殘留」潘連進先到高雄區農業改良場上課，重新學習土芒果的管理和栽培技術。他說，土芒果因易受果蠅威脅，病蟲害嚴重，在採收前，農民得不斷噴灑農藥，這是土芒果一直無法逃脫的命運。

 

潘連進說，一開始他用半園的土芒果做實驗，先將芒果矮化，以便利套袋。第一年，100多棵的土芒果全部爛在所套的袋子裡。

 

愛文芒果因結果較少且利潤高，適宜套袋，但一棵土芒果樹約可結300多粒芒果，每粒土芒果套袋，材料費不算，還要人工套袋和採收費用，全台灣沒人把土芒果套袋，潘連進的「異想天開」不但芒果農笑他「呆子」，連家人也不支持他。

 

第一年的失敗，讓潘連進更孤獨，沒人看好他。但潘連進很堅持，「我就是要改變土芒果的窮酸命」，他再請教農改場專家，知道在套袋前就要做好百分之百的蟲害防治。第二年，他果然解決了套袋問題，成功防治蟲害。

解決蟲害後，潘連進緊接著想為土芒果改變形象，他原以為套袋後，能夠讓土芒果的形象有所改觀，但發現，除了不長蟲外，外觀上還是原來的樣子。

 

苦思了許久，潘連進想到金煌芒果原來是綠皮，因為套了黑色袋子阻斷光合作用，才在成熟期轉變為金黃，於是他嚐試把原來所套的白色套子，改成黑色，果然將綠皮土芒果變金黃色。

 

「金黃色的皮，真的很漂亮」，38歲的潘連進興奮地這樣介紹他改良成功全台獨一無二的土芒果，今年首賣，網路上賣1公斤新台幣150元，是一般土芒果的3倍，扣掉套袋等所有的成本，仍比傳統土芒果的利潤多了1/3。

 

潘連進表示，去年他不敢賣，把採收的金黃色土芒果送給親朋好友吃，試消費者反應，結果佳評如潮，潮州鎮代表會主席陳貞亮吃後，驚為天人，認為一定要推荐為潮州特產。

 

克服蟲害與改良外觀後，潘連進剩下的挑戰，就是壓低藥物殘留。去年，他把芒果送藥檢單位，結果幾近零檢出，「簡直比中樂透還高興，全台灣沒有人將土芒果送藥檢，主要就是不可能做到標準」。

 

「現在，我的土芒果藥物殘留是輸日標準」潘連進自豪的說，至今台灣還沒有第二個人能做到像他這樣。

 

將土芒果整個從體質改變，整裝換面橫，高職學廣告設計的潘連進，親自為他的金黃色土芒果設計、製作禮盒包裝，簡單的牛皮紙盒，中間鏤空可以看得到金黃色土芒果，潘連進說「要讓消費者知道禮盒裡的東西才是寶」。

越來越多的土芒果果農打電話向他詢問種植技巧，潘連進說，他鼓勵潮州鎮的農民種植金黃色土芒果，因為潮州地區的土質適合種土芒果，不適合種愛文芒果，有更多人種後，就有外銷能量，農民可以得到更高利潤。他期待金黃色土芒果，能攻破日本消費者挑剔的嘴，成就新的「台灣之光」。